男士理髮的台灣味『大方男士理髮』

大方理髮《起源/緣由》

約莫2010年左右，因為歐美興起的男性蓄鬍與漸層fade髮型的流行，男士理髮文化復興浪潮席捲全球，男士理髮廳以一種更講究氛圍感受、儀式感、細膩的服務內容的型態再起，台灣也因此有許多新型態的男士理髮廳，如雨後春筍紛紛冒了出來。

(照片截取自網路)

不過話又說回來，難道在這波『男士理髮復興浪潮』之前，台灣沒有男士理髮嗎？當然有！而且也許就在你家巷口，可能就有一間掛著紅藍白旋轉燈，裡面的理髮椅碩大無比，但你卻一直以為他就是個男女都剪的『家庭式美容院』。

(照片截取自本日公休電影官方粉絲頁)

事實上，俐落的主理人路易斯，在走訪了十六個國際城市、32個一流的理髮廳之後，更是體悟到了，撇開細膩的服務流程與儀式氛圍感，發展已久《台式男士理髮》在技術的成熟與湛煉上，完全不會輸給他親自體驗過的這些一流男士理髮廳。

於是2019年初，在開了經典美式風格的逢甲1店、義式風情的審計2店、英倫情懷的北屯3店、歐式奢華的秀泰4店之後，路易斯認為也該是時候，讓在他心中暗自萌芽已久的那個『台式理髮廳』付諸現實。

在考察了包含《台中放送局》、《台中市長官邸》(宮原武熊宅邸)等諸多具有歷史意義的地點之後，偶然的機會，路易斯走進了由《兩果文化》經營管理的『台中眷村文物館』，除了建築整體環境所保有的時代氛圍感之外，對於《兩果文化》的整體規劃、設計、導覽，還有許多花心思收集來的『老物』，更是讓路易斯驚豔折服不已。

(照片截取自網路)

一探究竟之下也才發現，原來《兩果文化》的負責人，是他台中科技大學商業設計系的學弟。就這樣，屬於俐落的台式理髮子品牌『大方男士理髮』，就在天時、地利、人和的情況下，落腳於『台中眷村博物館』了。

大方理髮《場域與建築歷史》

《大方男士理髮》現址的前身，是個叫做『北屯新村』的眷村。而當初被安排住在北屯新村的人，主要是來自四川、貴州、江蘇一代，跟著國民政府遷台來的隸屬與空軍的航空技術院技術員，以及戰鬥機飛行員及其家眷。

(照片由兩果文化提供)

而跟大部分的眷村一樣，由於蔣介石反攻的春秋大夢仍在，抱持著『一年準備、兩年反攻、三年掃蕩、五年成功』的政策，國民政府認為這些用來安置遷台軍眷的房子，只是為了短期居住使用，所以簡單地用竹子、稻草、泥巴蓋一蓋，能夠遮風避雨就算盡人事了。

(照片截取自網路)

不過夢想雖豐腴，現實卻很骨感。隨著立刻“反攻大陸”的可能性越來越低，這些沒有任何建築講究的『克難房』，終究還是沒有辦法挺過台灣多颱風多地震的自然氣候與現象，於是在1959年，因為八七水災造成的損毀之後，國民政府決定為居住在此，而且在軍職裡面階級職位也較高(多為校級軍官)的軍眷們，重新用空心磚為主建材興建了更堅固耐用的房子。

(照片截取自網路/兩果文化提供)

到了1966年政府在北屯新村增建了飛官宿舍，也將此處更名為『凌雲社區』，意味著住在這裡了的人，都是飛翔在雲端之上的人，除了有十足濃厚的空軍色彩之外，也凸顯了他們對於自己的驕傲。

(照片由兩果文化提供)

許多來過大方男士理髮的遊客，都會訝異於建築良好修繕與保存狀態，而空心磚主牆體與木造屋頂脊梁，與他認識的老眷村建築也有著很大的差異。也還好後來有人意識到這個地方的文化價值，也願意積極地保留維護。

不然跟許多台灣眷村的命運一樣，因為人口的消失與搬遷、年久失修與殘敗，北屯新村(凌雲社區)本來可能會悄然無息的被嶄新的建築所取代，然後人們也就隨著時間慢慢淡忘，這裡本來有個具有歷史、建築、文化意義的地方。

大方理髮《懷舊老物收藏》

除了《兩果文化》在園區內展示及販賣的成千上百件的復古老物件以外，俐落的主理人路易斯也花了很大的心思，特地從各地收集來許多跟台灣男士理髮相關的舊時老物件，從洗髮造型用品、老式手動的推剪、老式剃刀、燙髮電棒角棒、古早吹風機、到刮鬍修容用具等等，放在大方裡面展示。

就連2023年上映，以男士理髮師為故事背景的電影『本日公休』，裡面的主角阿蕊(金馬影后 陸小芬 飾演)在戲中所使用的部分理髮修鬍工具，也是從大方男士理髮的這些收集品裡面商借的。

(照片截取自本日公休電影官方粉絲頁)

這些用心，為的就是要讓無論是來大方剪髮的客人，又或者只是單純入園參觀的遊客，可以同時被園區內的舊時代建築與精心收集來的古早物件所營造的氛圍包圍，就彷彿真的坐上時光機，親身體驗四五十年前的台灣生活。

大方理髮《新舊技術的碰撞與火花》

『如果非要在這份愛上加一個期限，我希望是……一萬年！』

有了外在，也得要有裡子。大方男士理髮除了在整體的裝潢風格上，重新複刻舊時台式男士理髮廳的光景之外，更重要的一環，就是把等同是一種文化資產的『台式理髮硬底子技術』保留下來，再重新融合於現今流行的商業髮型，希望能夠讓這樣的技術繼續延續…..一萬年。

髮型美學這件事，跟歷史有很大的淵源。所以可能是因為曾被日本殖民的關係，過去台式理髮廳受日本美髮文化的影響很深，許多老一輩的技術者，只要能力允許，都有去日本學習進修的習慣。甚至是到了韓國流行文化當道的今天，日式髮型文化技術還是能夠繼續在台灣美髮行業佔有一席之地。就如同餐廳與料理一樣，當初這些台式男士理髮廳的老師傅，把從日本學傳來的技術，慢慢修正調整台灣人喜歡的方式與口味，變成了屬於台灣男士理髮的特有技藝。

(照片截取自網路)

大方理髮為了能讓年輕一輩的男士理髮師能認識、學習這些台式理髮的技藝之外，也能藉由新舊技術與流行髮型撞擊所產生的火花，在日常工作上獲得新的啟發，因此也邀請包含來自台北，鼎鼎大名的《紅玫瑰理髮廳》最後一代弟子的徐永隆(隆哥)，來分享利用角棒燙(用一種六角形的發熱鐵棒捲燙髮)的技術，如何運用在現在流行的黑人頭(Afro)上面。

而出身自台中的我們，自然也不會忘記要邀請台中傳統男士理髮中生代最強，也一直致力於男士理髮教育與傳統男士理髮技術發揚的頂上男士造型學院陳志賢老師，分享如何利用過去在台灣盛行的傳統技術(海波浪等)，運用在現今流行的燙髮髮型上。

至於從業男士理髮近50年的，台中在地的嘉文理髮店張佩秀老師，則是與年輕理髮師分享傳統台式修容掏耳(甚至包含了耳朵細毛刮除)，這些二十幾年前每個理髮師都會，如今卻越來越難看到的台灣獨特男士理髮技藝。

大方理髮《北屯新村周邊餐廳賣店展覽》

除了大方男士理髮之外，在《兩果文化》的細心規劃之下，台中眷村文物館的園區還有以『眷村菜』與『老台菜』做創意混搭的改良台菜餐廳《方正谷眷村味餐館》、台灣早期懷舊老物專賣店的《小梅花商行》、專賣你我兒時記憶的古早味零嘴與小飾品的《北屯新村柑仔店》、夏天限定的傳統台式消暑解渴冰品販賣店《飛冰菓室》、還有《老眷村》與《舊時台灣記憶》文物展覽《故事館》，另外還有每個月固定會舉辦的《搶救大兵市集》。讓這個台中目前僅存保留非常完善的高階空軍技術員宿舍，除了建築物本體之外，有著更深更大的存在意涵。

(照片由兩果文化提供)